Lípidos
Lípidos • Grupo diverso. No se disuelven en agua • Algunos de los más importantes biológicamente, se forman esencialmente de ácidos grasos. Pero no todos. • Cumplen varias funciones: – Reserva energética – Estructural (Membrana celular) – Mensajeros – Pigmentos – Aislamiento t érmico Tipos de Lípidos • Triglicéridos: Su principal función es el almacenamiento de energía. Rinden el doble que los carbohidratos. • Fosfolípidos. Forman parte de la membrana celular. • ...